Ésta es una de mis recetas más socorridas. Sólo tienes que picar todas las verduritas que quieras, o que tengas en la nevera, sazonarlas, saltearlas y añadir la sémola que se hace en 10 min.
Para el de hoy he usado:
Espárragos trigueros
Champiñones
Pimiento rojo
Cebolla tierna
Todo picado fino, saltedo en el wok con aceite y sazonado con sal, comino, curcuma y perejil.
Para hacer la sémola, tan solo tenemos que poner una medida (una tacita de café) por persona en un bol, con un chorro de aceite y media cucharadita de sal, calentar al microondas la misma proporción de agua y mezclarlo. Tapar y dejar que la sémola absorba el líquido durante 10min.
Una vez tenemos todo hecho, lo mezclamos y por último, lo que le da el toque auténtico de cous-cous es picar un poquito de menta fresca y mezclar bien.
¡Que aproveche! n.n <3
Ooo que rico la proxima semana voy a comprar cuscus q me apeteció
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